publicidade:Para um casamento com essa quantidade de pessoas, indicamos que seja servido dois pratos com carne: um com carne branca e outro com carne vermelha. Também seria interessante uma mesa de frios para aproximadamente 300 pessoas que deve ser aberta, mais ou menos, uma hora após o início do serviço de salgadinhos. É importante marcar a degustação com o buffet com antecedência para definição do cardápio.
Os noivos podem oferecer, pela manhã e em cerimônias mais formais, uma refeição completa com salgados frios, quentes, entradas frias, pratos quentes, sobremesas e o bolo. Para beber: drinques, uísques e champanhe. Já em cerimônias menos formais não há muitas regras. Pode ser servido um almoço com serviço à americana – mais descontraído que à francesa –, ou apenas canapés, champanhe e bolo. Em cerimônias nesse estilo recomenda-se que as festas sejam ao ar livre. Sugere-se ainda servir um brunch (uma mistura de café da manhã e almoço), que compreende sucos, chá, café, chocolate, salada de frutas, pães, bolos, sanduiches, torta salgada e sobremesa.
Um casamento no início da tarde, entre 13 e 16 horas, pede um brunch ou um coquetel para a festa, no estilo mais informal, ou um almoço para o mais formal. Churrasco também pode ser uma opção, desde que a cerimônia seja no campo.
Cerimônias no meio da tarde, às 16 horas, são ideais para comemorações mais simples, e você pode servir um buffet simples com champanhe, bolo e doces ou um coquetel. E essa opção não significa, de jeito nenhum, uma opção para quem está sem dinheiro. É um estilo de festa como qualquer outra e os produtos servidos podem ser de primeiríssima qualidade.
No fim da tarde, as celebrações são parecidas com as da noite, mas ideais se você não quiser que a festa se prolongue até altas horas da madrugada. Você pode escolher entre servir canapés, champanhe e bolo, um coquetel mais elaborado ou até mesmo um jantar por volta das 20 horas.
As opções são inúmeras para fazer um casamento diferente do tradicional –depende somente da criatividade e estilo dos noivos. Veja alguns temas para casamento, copie ou crie o seu próprio modelo.
Uma festa de casamento bonita, não significa necessariamente que a festa tem que ser cara. Com um pouco de cuidado e atenção a pequenos detalhes, você pode economizar em alguns itens e fazer a sua festa ser um sucesso. Quer fazer uma festa de casamento barata? Veja nossas idéias, dicas e sugestões de um casamento sem muitos gastos.
Você pode colocar apenas algumas mesas de apoio para os copos. Seria melhor não colocar cadeiras, pois a média de um coquetel só tem duas horas de duração. Caso coloque as cadeiras sua festa irá se prolongar, então a sugestão é que elabore mais sua recepção com uma mesa de frios ou até um mini-jantar.
Todo mundo sabe que a mesa de doces é uma atração a parte de uma festa de casamento. E que tal receber um monte de elogios em dizer que você mesma que fez alguns dos docinhos mais gostosos da sua festa? Veja abaixo 6 receitas de docinhos deliciosos super fáceis e bonitos para decorar sua mesa.
Clique nas fotos correspondentes para ver e copiar as receitas.
Camafeu de nozes
Docinho de nozes com chocolate em pó coberto com foudant
Brigadeiro com nozes
Moça Fiesta Brigadeiro com nozes
Docinho de aranha
Docinho tipo queijadinha com Leite Moça, decorado com fondant e Chocolate Meio Amargo Nestlé
Veja um exemplo de cardápio oferecido por buffets para festas de casamento realizados na praia.
Alguns itens do buffet podem ser trocados para se adequar ao tema e ao seu orçamento. Os salgadinhos de entrada são ótimos para “segurar” seus convidados até que seja servido o jantar, neste caso, será no estilo “mesa fixa”, e significa que será aberta num horário combinado e permanecerá a disposição dos convidados para se servirem a hora que quiserem até o final da festa. A “mesa fixa” é uma opção muito boa pois existem muitas opções no cardápio, deixando assim o convidado livre para apreciar o prato quantas vezes quiser.
Não esqueça de sempre conversar com o buffet sobre o cardápio, eles terão sempre idéias ótimas para seu casamento.
Veja o cardápio:
Entradas – Serviço de mesa: 
Mesa Fixa:
Doces:
Sugestões Acréscimo:
