Todo mundo sabe que a mesa de doces é uma atração a parte de uma festa de casamento. E que tal receber um monte de elogios em dizer que você mesma que fez alguns dos docinhos mais gostosos da sua festa? Veja abaixo 6 receitas de docinhos deliciosos super fáceis e bonitos para decorar sua mesa.

Clique nas fotos correspondentes para ver e copiar as receitas.

Bichinhos de marzipã
Docinhos de marzipã em formato de bichinhos

Bolinhas tricoloridas
Docinhos de Leite Moça com Nesquik Morango e Nesquik Chocolate

Brigadeiro Cherry
Moça Fiesta brigadeiro com recheio de cerejas em calda

Camafeu de nozes
Docinho de nozes com chocolate em pó coberto com foudant

Brigadeiro com nozes
Moça Fiesta Brigadeiro com nozes

Docinho de aranha
Docinho tipo queijadinha com Leite Moça, decorado com fondant e Chocolate Meio Amargo Nestlé

Quais tipos de bebidas e em que quantidade servir para a festa de casamento? Essa é uma dúvida freqüente entre os noivos. Primeiro leve em consideração o horário da festa, o perfil dos convidados, a duração e até o dia da semana em que ocorrerá o evento.

Por exemplo, se o casamento for de manhã, evite servir uísque. Neste caso, é aconselhável servir uma bebida mais leve e refrescante, como uma champanhe ou vinho bem gelado.

Outro exemplo é, se o casamento for numa quarta-feira à noite, lembre-se que no outro dia a maioria dos convidados irão trabalhar, evitando assim o consumo excessivo de bebidas alcoolicas. O que já diminuiria bastante no seu orçamento.

A seguir, sugestões dos tipos de bebidas mais consumidas em casamentos e sua quantidade ideal. Você pode acrescentar e retirar bebidas de acordo com o perfil de seus convidados.

Cerveja:
Sirva uma caixa (24un) a cada 25 convidados — média de 1 garrafa por convidado.

Champanhe e Espumantes:
Uma caixa a cada 60 convidados — média de 1 taça por convidado.
Sugestão: Moet & Chandon / Chandon / Miolo / Terra Nova / Mumm

Vinho:
Uma caixa a cada 70 convidados — média de 1 taça por convidado.
Sugestão: Marcus James / Miolo / Boticelli / Almaden / Black Tower / Santa Helena / Concha Y Toro

Uísque:
Sirva uma caixa a cada 120 convidados — média de 2,5 doses por convidado.
Sugestão: Red Label / Black & White / Old Par / Logan

Licores:
Sugestão: Frangelico / Sheridan’s / Mozart / Amaretto / Bailey

Gelo:
2 sacos de gelo potável para cada litro de bebida quente.

Daniel confirma que está começando os preparativos com sua noiva, a ex-dançarina de sua banda, Aline de Pádua. O casamento será nesse ano de 2008 e o casal está junto há 3 anos.

Daniel e Aline de Pádua

O cantor Alexandre Pires vai casar com a empresária mineira Sara Lemos ainda esse ano.

Alexandre, que morava nos Estados Unidos, voltou para o Brasil (Uberlândia-MG) para gravar seu DVD. Ele afirma que conheceu a moça, até então anônima, num bar cujo donos são Alexandre e o jogador Roberto Carlos.

O namoro dura cerca de 8 meses, mas só agora veio a público quando ele assumiu em um programa de televisão. Alexandre Pires está apaixonado, feliz da vida e não pensou encontrar alguém tão cedo em sua vida. “Eu me reencontrei nesse relacionamento. Acho que é algo meio espiritual. É como se eu tivesse encontrado todas as coisas em uma só pessoa”, afirma o pagodeiro.

Com a ajuda da internet, e de lojas especializadas, você pode fazer seu próprio Convite de Casamento usando apenas o Word. Nesse site, eles indicam vários tamanhos e dimensões para você personalizar e fazer o convite no estilo da festa e com a cara dos noivos.

A idéia é simples, primeiramente escolha entre um dos modelos com os tamanhos e dimensões dos convites, clicando aqui. Em seguida baixe na internet ou crie suas próprias imagens e preencha o convite com os dizeres do seu convite (quem convida, nome dos noivos, local, data, hora, etc) — procure uma fonte bem bonita, porém simples para não parecer muito pesado. Se desejar, você pode colocar uma foto bem bonita dos noivos. Use sua criatividade.

Depois, ajuste a sua impressora para imprimir os convites ou grave em um CD e leve para uma gráfica.

Fazendo em casa, você deve comprar um papel de boa qualidade (os mais utilizados são o vergé e o couché nas cores branca, creme ou marfim). Se preferir um papel mais escuro, é preciso ter mais cuidado com a impressão, portanto um teste antes cai muito bem para não cometer erros.

Para contratar uma cerimonialista, existem algumas opções (as mais comuns): cerimonial parcial e cerimonial total.

A cerimonialista total é responsável por toda a organização desde o inicio, quando o casal marcou a data de casamento. Ela indica todos os profissionais para sua festa, de acordo com o seu orçamento.

A cerimonialista parcial é responsável também por toda a organização, a diferença está que ela não precisa acompanhar todas as contratações do evento. Às vezes os próprios noivos pesquisam e contratam sem o apoio de um cerimonial. Depois disso, ela ainda pode ajudar em algum profissional que os noivos tenham esquecido de contratar.

Converse e conheça bem os tipos de contratos de cerimonial antes de contratar esse serviço, pois eles podem mudar de cerimonialista para cerimonialista. A diferença de preços também é bastante significativa, veja o que é melhor para seu caso.

Dicas:

• É importante é que o cerimonial não esteja ligado a nenhum outro profissional através de pacotes ou na mesma empresa, pois essa pessoa encarreagada tem que estar a disposição dos noivos, sem direcionar (forçar) ou prejudicar algum profissional.
• Dê a você, noiva, a oportunidade de escolher o seu profissional e pesquise, conheça e peça indicações de amigos. Lembre-se que a cerimonialista te dá as opções, mas a escolha é sua.

Leia mais: Saiba tudo sobre as cerimonialistas / o que é / para que serve ?

Mas então, o que faz a cerimonialista?

Cerimonialista é a pessoa responsável pela organização de seu casamento. Só quem passou por um casamento sabe o quanto é difícil enfrentar a preparação do antes, durante e após a cerimônia e a festa, portanto aí está a importância de uma pessoa que cuide dos pequenos detalhes do evento.

Elas são responsáveis por encomendar convites, alugar o salão para a festa, marcar o salão, procurar roupas e trajes, contratar serviço de buffet, indicar os melhores fotógrafos e filmagens, verificar o som, a decoração… e muitos outros detalhes importantes para que seu dia não se torne um grande desastre.

Além disso, a vantagem de contratar um serviço de cerimonial ou uma assessoria para seu evento, é da tranqüilidade que os noivos terão de que seu casamento está sendo bem vistoriado por uma equipe especializada. Não adianta achar que a sua mãe, tia, funcionários ou amigas irão se encarregar de fazer esse trabalho, porque, por mais boa vontade que elas tenham, sempre sobram preocupações para o anfitrião.

Tarefas como: acompanhar montagem da festa, checar a decoração, receber o buffet, conferir horários dos profissionais, entre outras, requer conhecimento e tempo, por isso somente um bom cerimonial é capaz de realizar tudo com perfeição.

No dia do casamento, a cerimonialista é indispensável, pois é ela é responsável pela checagem da segurança e bem estar dos convidados e dos anfitriões, organiza as solenidades, os cortejos de entrada e saída dos padrinhos, madrinhas e damas de honra, reserva lugares para convidados especiais, coordena os músicos, fotógrafos, cinegrafistas, ensaia os participantes para o cortejo do grande dia, ou seja, dá toda a assessoria integral necessária.

O cerimonial permanece na festa desde a sua montagem até o final do evento, até que que tudo o que sobrar da festa, pertencente aos anfitriões sejam colocados dentro de um transporte devido (Ex: sobras de bolo, doces, cauda e véu da noiva, presentes, etc). Enfim, eles dão todo o conforto para que os noivos não esqueçam de nada e não se preocupem com nada.

Saiba mais: Tipos de Cerimonial

Veja um exemplo de cardápio oferecido por buffets para festas de casamento realizados na praia.

Alguns itens do buffet podem ser trocados para se adequar ao tema e ao seu orçamento. Os salgadinhos de entrada são ótimos para “segurar” seus convidados até que seja servido o jantar, neste caso, será no estilo “mesa fixa”, e significa que será aberta num horário combinado e permanecerá a disposição dos convidados para se servirem a hora que quiserem até o final da festa. A “mesa fixa” é uma opção muito boa pois existem muitas opções no cardápio, deixando assim o convidado livre para apreciar o prato quantas vezes quiser.

Não esqueça de sempre conversar com o buffet sobre o cardápio, eles terão sempre idéias ótimas para seu casamento.

Veja o cardápio:

Entradas - Serviço de mesa:

• salgados tradicionais
• canapés de kani kama
• canapés de tomate seco
• barquete de frango
• miniquiche de cebola
• tartelette com salada
• folhado de goiaba
• botãp crocante de queijo
• pastel de carne com azeitoa
• pastel de queijo com orégano

Mesa Fixa:

• torradas
• pães de leite
• caranguejo ensopado,
• mouse de tomate seco com ricota
• quiche de camarão
• pernil tropical
• filé bovino fatiado ao molo madeira com roquefort
• arroz puxado ao molho de]a carne com requeijão e champignon
• salada crocante
• penne ao molho quatro queijos

Doces:

• surpresa de uva com chocolate
• tortinha de limão com marshmallow
• crocante
• prestígio
• olho de sogra
• surpresa de banana seca com chocolate
• quindim
• brigadeiro elegante preto

Sugestões Acréscimo:

• Mesa de Café e Licor com Biscoitos
• Camarão ensopado
• Filé de peixe (sirigado, badejo ou pargo) com molho

O ano mal começa e os planos já estão à mil para Juliana Paes e o empresário Carlos Eduardo Batista. O casal pretende começar os preparativos do casamento na segunda metade do ano, após resolver todas as pendências profissionais da atriz.

Juliana Paes e Carlos Eduardo Batista estão juntos há quatro anos e noivaram no final do ano passado em Paris.

Cerimônia: Carlos e Juliana não irão casar na igreja, por causa da religião dela, que é espírita. “Se dependesse da minha mãe, da minha avó e da minha sogra, eu teria um casamento tradicional, de véu e grinalda”, diz a atriz que quer realizar uma cerimônia simples, apesar de achar lindo o ritual de casamento.

Juliana Paes, noiva e feliz, no ensaio para o carnaval onde será madrinha de bateria da Viradouro.

Informações Recentes:

Juliana confirmou o casamento para o mês de setembro em Itanhangá, no Rio. O estilista que irá fazer seu vestido de noiva será Samuel Cirnasck.

“Escolhemos duas daminhas, uma de 4 e outra de 2 anos. Onde elas devem ficar durante a cerimônia, já que são muito novinhas?”

Depende muito das crianças, pois algumas ficam bem quietas, outras não, mas como são bem pequenas é bom não arriscar muito. Primeiro verifique se os pais poderão ficar com elas até o momento de entrada, caso eles façam parte do cortejo, é necessário que tenha uma pessoa com a qual as crianças estejam acostumadas para dar apoio. Essa pessoa tem que ficar sempre por perto quando elas entrarem no cortejo e deverá ficar próximo ao local onde elas sentarão — se elas não quiserem ficar neste local a pessoa deverá sair com elas discretamente, dar uma volta para distraí-las e depois voltar para o momento de saída.

Caso os pais sejam padrinhos, as daminhas também poderão sentar com eles ou próximo a eles, pois é melhor que as crianças ficarem chorando.

Caso elas não queiram entrar ou sair na última hora o melhor é não forçar. Se os pais forem padrinhos elas poderão entrar e/ou sair com eles, ou poderão só tirar fotos para ficar registrado o momento.

Em segundo lugar, é muito importante que as crianças descansem o máximo possível antes da cerimônia, pois se elas passarem horas no cabelereiro, sairão das suas rotinas e acabarão estressadas.

Respeitem sempre a rotina e o ritmo das crianças que farão parte do cortejo e lembrem de oferecer uma lembrança pelo momento, pois assim elas terão motivo de valorizar tudo o que está acontecendo. Para os adultos é importante a participação delas, mas elas não entendem o que está acontecendo, portanto, incentive-as dizendo que se fizerem tudo direitinho vão ganhar um presente — para elas até um simples pirulito fará a festa.